500円で買えるハリオV60ドリッパーが最高に良い3つの理由

    この記事ではハリオV60ドリッパーの疑問

  • 円すい形だけど、なんで?どんな役割をしているの?
  • 内側にあるスパイラルリブと言われる模様はどんな役割があるの?
  • 底面にある大きな穴が開いているけど、ほんとに美味しいコーヒーが出来るの?

これらの疑問について簡単にわかるようにまとめました。

本記事の内容
①ハリオV60ドリッパーについて
②ハリオV60ドリッパーが円すい形の理由
③ハリオV60ドリッパーの内側のスパイラルリブの役割について
④ハリオV60ドリッパーの底面にある大きな1つ穴の役割について

本記事で、ハリオV60ドリッパーの特徴が短時間でわかります!

ハリオV60ドリッパーについて

サードウェーブ以降、コーヒーはワインのように選ぶ時代になりました。 コーヒーは同じ豆を使っても、淹れ方で味や香りが変化します。 飲む人も、その時々のシーンや気分で求める味や香りが異なります。 HARIO V60は、「淹れる人が味を作ることのできるドリッパー」です。 コーヒー豆の旨味と香りをしっかり抽出しながら、淹れ加減で様々な好みに合わせて味を変化させることができます。 美味しいコーヒーを追求し探し当てることができるHARIO V60。 プロの現場でも選ばれ、世界75以上の国や地域で使われています。HARIO

ハリオV60の使い勝手について

私は、2008年からハリオV60ドリッパーを使用しています。

私が、10種類あるドリッパーから毎日選ぶのは、ハリオV60ドリッパーです。

ハリオV60ドリッパーはなぜか美味しく淹れることができる。バランスが良いドリッパーだと、2008年から使用してそう感じています。

そう感じる理由は、私が味を作ることができている。だから、毎朝ハリオV60ドリッパーを手に取っています。

ハリオV60ドリッパーが円すい形の理由

    ハリオV60ドリッパーが円すい形の理由

  • コーヒー粉をドリッパー内で縦に厚くなる
  • 注ぐお湯が、中心に向かって流れるようになる
  • お湯がコーヒー粉に長く触れ、コーヒー粉の味と香りの成分を抽出できる

円すい形ドリッパーの特徴

ドリッパーには台形のものと円すい型があり、台形は味や香りが安定する良さがありますが淹れ方による違いを出すことは難しいドリッパーです。HARIO V60の円すい型は縦にコーヒー粉の層が厚くなり、お湯が中心に向かって流れることでコーヒー粉に長く触れ、コーヒー粉の味と香りの成分をしっかり抽出します。HARIO

2008年にHARIO V60を購入してから色々なドリッパーを試してきました。

円すい形ということで、コーヒー粉の味と香りの成分をしっかりと抽出していると感じます。

ハリオV60ドリッパーの内側にあるスパイラルリブの役割は?

    ハリオV60ドリッパーのスパイラルリブの役割

  • ドリッパーとペーパーの間に空気の層を作る。
  • 空気の層が出来ることでコーヒー粉がしっかりと蒸らすことが出来るようになる
  • コーヒー粉がしっかり膨らむことで抽出の時、スムーズな抽出が出来るようになる

スパイラルリブについて

”蒸らし”の際のコーヒー粉なの膨張を妨げない高いリブでペーパーとドリッパーの間に空気の層を作ります。 「ひねり」を加えたリブが、ペーパーとドリッパーの密着を防ぎ空気が抜けることでコーヒー粉がしっかり膨らみ抽出の際にスムーズな抽出を促すことができます。HARIO

ドリッパーとペーパーの間に空気の層を作る理由

ドリッパーのリブが上下にまっすぐ伸びていると、リブの間の部分はドリッパーとペーパーが密着する。

密着すると、空気が抜けにくく抽出効率が下がっていく。

リブをスパイラルにすることで密着しなくなる。抽出効率が上がる。

コーヒー粉をしっかりと蒸らす意味とは

しっかりと蒸らすことが出来たコーヒー粉は抽出する時、ドリッパー内で扱いやすくなる。

抽出作業を行いやすくなるという事に繋がります。

ハリオV60ドリッパーの底面にある大きな1つ穴の役割

    ハリオV60ドリッパーの底面にある大きな1つ穴の役割

  • ペーパーの先端が出るようになる。
  • 注がれたお湯がドリッパーからの制限を受けなくなる。

大きなひとつ穴

ドリッパーの底面に大きな一つ穴を開けました。 大きな一つ穴からペーパーの先端が出ることで、注がれたお湯がドリッパーからの制限を受けることなく、よりネルドリップに近い抽出ができます。 お湯を注ぐスピードを変えることで、濃い味からすっきりした味までお好みの味で淹れることができます。HARIO

ドリッパーの底面からペーパーの先端が出ると味の変化はどうなる?

注がれたお湯がドリッパーからの制限を受けなくなる。

お湯を注ぐスピードを変えることで、あなた好みのコーヒーを淹れることが出来るようになります。

ハリオV60ドリッパーについて特徴のまとめ

    ハリオV60ドリッパーの3つの特徴のまとめ

  • ハリオV60ドリッパーの形はドリッパー内でコーヒー粉を縦に厚くして、コーヒーの成分をしっか理抽出できるようになる
  • ハリオV60ドリッパーの内側のスパイラルリブの役割は、ドリッパーとペーパーの間に空気の層をつくり抽出しやすくなる。
  • ハリオV60ドリッパーの底面にある大きな1つ穴の役割は、あなた好みの味が抽出できるようにするため。

この特徴の3つは小さな事だと思います。ほかの円すい型との違い、スパイラルリブがあるかないか、1つ穴の大きさについて、一つ一つみれば、ほかの似たようなドリッパーと大きく変わらないと思います。

しかし、3つの特徴が合わさって評価の高いドリッパーになっていると比べてみて感じます。

私は、ハリオV60ドリッパーを2008年に買いました。その後、いろいろなドリッパーを購入して試してきたけど、結局ハリオV60ドリッパーを普段手に取ることが多いです。

ハリオV60ドリッパーで自分好みコーヒーを淹れることが楽しいくて、味にも満足しています。

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